Was soll ich nur heute zu Mittag essen? Diese Frage stellen sich die meisten von uns jeden Tag, immer wieder aufs Neue. Am Wochenende werden noch mit großer Euphorie leckere Köstlichkeiten angerichtet, doch unter der Woche geht dieser Elan rasch flöten. Gerade Berufstätige oder Menschen mit vielen Verpflichtungen haben wenig Zeit, um sich ein gesundes Mittagessen zuzubereiten. Vielmals reicht es nur für einen schnellen Snack zwischendurch. Um verbrauchte Energiereserven wieder aufzufüllen und Körper und Geist für den Rest des Tages mit neuer Power zu versorgen, ist ein gesundes Mittagessen unabdingbar. Mit ein paar Tricks kann die Mahlzeit zu einem genussvollen Ritual werden.
Gesunde Lebensmittel helfen beim Aufladen der Akkus
Damit das Energielevel auch am Nachmittag aufrechterhalten bleibt, sollte die Mittagspause keinesfalls zwischen Tür und Angel erledigt werden. Über den Vormittag hinweg nehmen die Kraftreserven automatisch ab. Zu Mittag ist zwar der halbe Tag geschafft, aber die andere Hälfte liegt noch vor einem. Um ausreichend Energie für die nächsten Stunden zu bekommen, ist eine vollwertige Kost unerlässlich. Jedoch stellt nicht jede Nahrung einen Energielieferanten für den Körper und die Seele dar. Es gibt einige Lebensmittel, die das genaue Gegenteil bewirken können. Die den Körper und Geist nach dem Essen stattdessen träge und schläfrig machen. Oder sie sorgen nur für ein kurzfristiges Sättigungsgefühl. Daher sollte man genau darauf achten, was man zu sich nimmt.
Dem klassischen Nachmittagstief kann man mit Mahlzeiten vorbeugen, die sich aus wertvollen Proteinen und Kohlenhydraten zusammensetzen. Frisches Gemüse und fettarmes Fleisch oder fettarmer Fisch belasten den Körper weniger als fette Mahlzeiten. Für dicke Braten, Pommes und Co. muss der Verdauungstrakt mehr Kraft aufwenden. Solche Schlemmereien kann man sich für das Wochenende aufheben. Wahre Energieträger sind Reis, Pasta und Kartoffeln. Sie liefern unserem Gehirn ausreichend Energie, sodass wir auch den Rest des Tages konzentriert bleiben. Herzhafte Salate, belegte Brote mit knackigem Gemüse wie Gurke oder Paprika oder warme Suppen eignen sich perfekt, um sich eine Auszeit vom hektischen Arbeitsalltag zu gönnen. Auch das Trinken gehört zu einem gesunden Mittagslunch. Idealerweise greift man auf stilles Wasser oder ungesüßte Kräutertees zurück. Diese Getränke belasten die Verdauung am wenigsten.
Gemeinsame Mahlzeiten fördern die Kommunikation
Mittagessen mit Arbeitskollegen, Freunden oder Familie stärken die soziale Komponente. Bei diesem gemeinschaftlichen Zusammentreffen bietet sich die Gelegenheit zum Austausch. Gemeinsames Essen verbindet und das psychische Wohlbefinden wird gefördert. Der Mittagstisch wird nicht nur als reine Nahrungsaufnahme wahrgenommen. Wenn alle am Tisch zusammenkommen, haben sie die Möglichkeit Erlebnisse des Tages zu erzählen oder Pläne zu schmieden. Durch dieses kulinarische Aufeinandertreffen wird der Zusammenhalt gestärkt und ein Gefühl von Geborgenheit vermittelt.
19 Dezember 2023
Dieser neue Blog zum Thema "Restaurants" ist genau das Richtige für alle, die gerne gut essen! Denn hier findet Ihr viele Tipps und kulinarische Anregungen. Kommt doch einfach mit auf eine auf- und anregende Reise durch die faszinierende Restaurant-Welt im In- und Ausland. Lasst Euch inspirieren und tauscht Euch mit anderen Usern über die Erfahrungen, die Ihr mit den unterschiedlichsten Restaurants bereits gemacht habt, aus. Ganz gleich, ob Du Dich vegetarisch oder vegan ernährst oder ob Du ein sogenannter "Alles-Esser" bist: Bei der großen Auswahl an Restaurants, die Dir in Zukunft auf diesem Blog präsentiert wird, ist bestimmt auch für Dich das eine oder andere kulinarische Highlight dabei!<br/>